SO Sauternes 2022

SO est le chef de file d’une nouvelle manière de consommer et d’apprécier les vins de Sauternes. Priorité à l’expression du fruit et à la vivacité pour ce vin fringant très marqué par la présence du Sauvignon. Plus accessible, grâce à une concentration plus mesurée, SO est vraiment un Sauternes facile à boire. SO est un vin BIO à partir du millésime 2016.

16,00 €
TTC
Quantité
cached Ajouter comparer
favorite Ajouter

Points de distinctions


Robe jaune or avec de jolis reflets argentés

Des arômes épicés et floraux, de fruits confits et de fleurs blanches

La bouche est ample et équilibrée avec des saveurs de miel d'acacia, d'ananas confit et de zest de citron vert en fin de bouche

Epicé

Fruité
Epicé
Gourmand

Echelle de degustation

Frutié
98
Epicé
25
Gourmand
100

Comment le servir ?

Viande

Poulet au gingembre et citrons confits

Fromage

Bleu d'Auvergne, roquefort, parmesan

Poisson

Ceviche de daurade à la mangue, sauce aux agrumes

Légumes

Desserts

Mousse au chocolats noirs et noisettes caramélisées

SO Sauternes 2022

93% Sémillon

7% Sauvignon Blanc

Appellation :
Sauternes
Centilisation :
75cl
Degré d'alcool :
13°
Millésime :
2022
Cépages :
37 ans
Garde :
5 ans
SO Sauternes 2022

Le Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.