Le printemps est là !

Malgré la crise sanitaire qui touche notre chère France, notre exploitation continue de tourner ! 

Notre équipe viticole vient tous les jours s’occuper des vignes sous ce beau soleil. Le printemps est là et les premiers bourgeons ne vont pas tarder à apparaître. Cette période est cruciale dans notre métier, c’est le moment où la vigne apparaît dans son état le plus fragile mais c’est aussi le moment où elle est exposée à de grands risques tel que le gel.   

Du côté des Chais, la cuvée 2019 est toujours en élevage et elle promet d’être excellente !

Le saviez-vous ? Nous utilisons différents types de barriques dans nos Chais ce qui permet avec un même jus de développer différents arômes. Notre maître de chais et œnologue vient régulièrement déguster les vins élevés dans les différentes barriques pour suivre leur évolution et préparer l’assemblage final.