Lundi 14 septembre 2020, les premiers coups de sécateurs ont été donnés pour la récolte des Sauternes ! 

Un premier tri a déjà été fait dans les rangées de Sémillon, afin de sélectionner minutieusement les baies les plus gourmandes.  

La qualité des raisins annonce un excellent millésime 2020, malgré une année très compliquée d’un point de vue météorologique. Entre grêle, pluies torrentielles et climat très sec, le bon développement du Botrytis était incertain. Par conséquent, nous vendangeons au jour le jour en fonction de l’évolution des raisins pour garantir des récoltes de qualité !