Château Bastor-Lamontagne 2013
Très belle réussite, le millésime 2013 à une bouche vive, très acidulée, peu chargée en sucre, d’où une belle vigueur. Le vin n’est pas enrobé mais il garde le côté digeste qui caractérise le terroir et l’esprit du millésime.
Points de distinctions
L’avis de notre expert
2013 année typique très proche de 2007
" Petite récolte liée au climat très doux et humide en octobre, en conservant les meilleures grappes nous avons pu obtenir des arômes de fruits confits tout en finesse"
Margaux Reeder
Millésime 2013
Après un hiver particulièrement pluvieux, le débourrement s’est déroulé d’une façon homogène au début du mois d’avril. Le printemps frais et humide, jusqu’à la fin du mois de Juin a induit un retard important de la floraison qui s’est déroulée d’une façon chaotique. Les conditions climatiques favorables du mois de Juillet, (chaleur et absence de précipitations) et dans une moindre mesure du mois d’août nous ont redonné confiance. Après un début de mois frais et humide, une brusque remontée des températures à partir du 20 septembre a provoqué une invasion généralisée de botrytis qui nous a permis d’entamer les vendanges à partir du 26 septembre. Les premières tries se sont déroulées dans des conditions optimales, jusqu’aux pluies abondantes des 6 et 7 octobre qui ont pénalisé la fin des vendanges, achevées le 18 octobre. Les vins du millésime 2013 possèdent beaucoup de fraîcheur et de race. Le botrytis très pur, développé sur des raisins mûrs confère aux vins une élégance et une finesse remarquables.
Bel or intense
Nez délicat floral et acidulé
Une grande ampleur en bouche sur des notes de fruits blancs (pêche, poire) et d’abricots confits. Bel ensemble, nerveux et racé, jolie promesse du millésime.
Ample
Echelle de degustation
Comment le servir ?
Viande
Canard, poulet rôti
Fromage
Fromages à pâte persillée, comté, chèvre frais
Poisson
Sauce au Sauternes pour accompagner un Turbo
Légumes
Poêlée de légumes épicés, tajines
Desserts
Dessert au chocolat noir ou aux agrumes
80% Sémillon
20% Sauvignon Blanc
Coup de Coeur/ Grande réussite
17/20 Coup de cœur « La magie des sauternes gras, tendres avec de la sucrosité, trouvant leur équilibre dans un acidulé lumineux. Même si le corps n’est pas imposant, il a du charme, de l’élégance et de la légèreté sur une belle longueur. » Gault et Millau Grande Réussite « Bouche vive, très acidulée, peu chargée en sucre, d’où une belle vigueur. Le vin n’est pas enrobé mais il garde le côté digeste qui caractérise le terroir et l’esprit du millésime. » RVF
Note: 93/100
Note: 16/20
Le Château
Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.