B du Château Bastor - Lamontagne, millésime 2023
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B du Château Bastor-Lamontagne suit le chemin tracé par le célèbre œnologue Pierre Dubourdieu qui sut discerner et développer le fantastique potentiel du cépage Sauvignon sur les terroirs parfaitement adaptés de cette région.
Points de distinctions
Le millésime 2023
Robe jaune pâle aux nuances argentées.
Nez complexe, variétal et finement boisé, qui révèle des arômes de fleurs blanches, d’agrumes mais également des notes vanillées.
La bouche est équilibrée, entre rondeur et vivacité, sur des notes d'ananas et de brioche.
Frais
Fruité
Frais
Floral
Echelle de degustation
Comment le servir ?
Viande
Salade César et son poulet croustillant
Fromage
Chèvre Frais
Poisson
Ceviche de Daurade aux agrumes
Légumes
Desserts
100% Sauvignon Blanc
Appellation :
Bordeaux
Centilisation :
75cl
Degré d'alcool :
12°
Millésime :
2023
Cépages :
9 ans
Garde :
2 ans
Température de service :
entre 8°C et 11°C
Spécialité :
Conversion BIO en cours
Note: Médaille d'Or
Le Château
Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.
B du Château Bastor-Lamontagne est un vin gourmand. Il est l’expression de la fraîcheur, de la délicatesse, du floral ainsi que du raisin cueilli à parfaite maturité.
Il suit le chemin tracé par le célèbre œnologue Pierre Dubourdieu qui sut discerner et développer le fantastique potentiel du cépage Sauvignon sur les terroirs parfaitement adaptés de cette région.